Kamado Joe

Kamado Big Joe

2.249,003.292,80 IVA incl.

Horno Kamado grande, cerámico, de 61cm de diámetro, con termómetro, sistema de cocción «Divide & Conquer»,  bandejas laterales, carro con ruedas. Por su gran tamaño es perfecto para restaurantes, caterings y otros profesionales. También grandes familias.

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CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DEL KAMADO BIG JOE

Uno de los grandes kamados de KamadoJoe es el Big Joe. Se trata de la evolución, en cuanto a tamaño, del Classic II, con el fin de ofrecer a restaurantes, caterings y familias amplias la opción de obtener los maravillosos resultados de la cocina en este tipo de instrumentos. El Big Joe cuenta con los elementos del clásico, pero siendo considerablemente más grande, ya que, en lugar de 45 cm., su diámetro es de 61 cm. Una diferencia apreciable en cuanto a superficie de cocinado.
El kamado Big Joe introduce las mejoras en cuanto calidad, seguridad y comodidad. Así pues cuenta con las juntas de fibra de vidrio. Nos referimos a las juntas existentes entre la cúpula y la vasija para sellar el cierre, de forma que no se pierda calor y que no se escape el humo, además de ser más duraderas.
También incluye el «Divide and Conquer», que aporta una enorme versatilidad en la cocina al permitir preparar alimentos a varias alturas, con varias superficies y con diferentes tipos de calor.
Por supuesto, el Big Joe tiene también la bisagra de elevación y cierre de la cúpula, la cual ayuda a abrir la tapa sin esfuerzo y además previene del cierre brusco que podría resquebrajar la cerámica o producir algún accidente peligroso para las personas.

OTRAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL NIG JOE

  • Garantía de por vida del vaso cerámico.
  • Diámetro: 61 cm. (24 pulgadas)
  • Material: Horno cerámico revestido
  • Fabricación manual con control de calidad
  • Sistema «Divide and Conquer» (divide y vencerás). Un sistema pensado para el cocinado de diferentes tipos de alimento y diferentes formas de cocinar, para el cual utiliza un soporte de acero inoxidable y cestillas para el carbón.
  • Combustible: carbón.
  • Temperatura: hasta 412ºC. En caso de uso de algunos utensilios, como sucede por ejemplo con el SlöRoller, se ha de mirar las especificaciones concretas del utensilio. Permite el cocinado lento a muy baja temperatura «slow cooking»
  • Medidas: 137 x 127 x 79 cm. Alto x ancho x fondo
  • Las medidas de cocción varían en función del utensilio que se utilice, ya que algunos cuentan con varios pisos. Parte de 61 cm. de diámetro, con la parrilla básica. Esto supone 2.916 centímetros cuadrados de superficie. Esta superficie puede incrementarse utilizando el «Grill Expander» a 3.896 cm2 o con el «Grill Set» a 5.832 cm2. La superficie máxima, utilizando los dos utensilios anteriores, será de 6.812 cm2
  • Peso: 179 kilogramos.

UTENSILIOS INCLUIDOS EN VERSIÓN ESTÁNDAR DEL KAMADO JOE BIG referencia BJ24RHC

  • Termómetro en tapa. Incluido en versión básica
  • Baldas de polietileno plegables. Incluido en versión estándar
  • Ganchos – colgadores (para trapos, tenedor trinchador, pinzas, etc.). Incluidos los ganchos.
  • Cenicero para retirar cenizas de forma sencilla. Incluido
  • Asa de aluminio para manejo de cúpula y pieza total.
  • “Counter Balance”. es una bisagra que evita el cierre repentino de la cúpula, bajando suavemente hasta el cierre hermético. También facilita la apertura sin esfuerzo.
  • Carrito para traslado. Incluido
  • Parrilla de acero inoxidable 304. Incluida
  • Pinzas de colocación y retirada de parrillas. Incluida
  • Atizador de brasas. Incluido

UTENSILIOS INCLUIDOS EN VERSIÓN COMPLETA DE KAMADO BIG JOE

Si bien Kamado Joe incluye un amplio surtido de útiles en su versión estándar, siendo esta versión más completa que la mayoría de las otras marcas de kamados, en BBQ.es hemos hecho una selección de utensilios que pensamos que pueden ser interesantes. De esta forma hemos creado un producto que llamamos «completo» y que puede ser seleccionado en el desplegable superior. Otra opción es que el cliente elija individualmente aquellos que más le interesen. Nuestra versión incluye las siguientes referencias:

  • BJ-HCICG Parrilla semicircular de hierro.
  • BJ-HCIGRIDDLE Plancha reversible semicircular (de hierro).
  • BJ-SCS Grill Expander (para expandir el calor).
  • BJ-TISSERIEEU Rotisserie para dar vueltas a los alimentos (pollo principalmente).
  • KJ-RR Soporte para costillas de cocinado lento.
  • KJ-CS Soporte de pollo.
  • BJ-PS24 Piedra pizza, para el uso del kamado como horno de leña para pizzas
  • KJ-PP Pala de madera para retirar pizzas y pan.
  • KJ-PC Cortador de pizzas Joe. De primera calidad
  • KJ-DDPS Para hacer pan o también llamado pizzas «Chicago».
  • KJ-WOK El típico Wok Chino. Versatilidad en la cocina.
  • KJ-DO Horno holandés, perfecto para guisos, caldos, fabada, callos… con un toque especial.
  • BJ-GC24B Funda para proteger el kamado, muy recomendable cuando no se usa durante una temporada.
SKU: BJ24RHC Categorías: , Etiqueta:

Complementos para Kamado Big Joe

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