¿Conoces los hornos Kamado? La cocina a baja temperatura está de moda. Son muchos los aparatos que inundan las casas. Cocottes, aparatos sous-vide o las famosas Crock-Pots. Todos nos hemos dado cuenta que cuanto más despacio y más mimo pongamos en la cocina, más ricos salen nuestros platos. En lo que se refiere a las …
En el presente artículo de nuestro blog sobre bbq, vamos a hacer una comparativa entre barbacoas portátiles, móviles y de obra, explicando lo que es cada una y las ventajas e inconvenientes de las mismas. Empezaremos por unas de las más populares en lugares con finca, si bien ello no significa que sean las más …
Buen tiempo, días más largos, vacaciones…Si eres amante de las brasas, se acerca la mejor época del año para disfrutar de ellas. Carne, pescado, verduras, mariscos…son muchas las opciones que tienes para hacer que tus invitados queden satisfechos. ¡Y muchos tipos de parrillas! Hoy te vamos a hablar de la parte básica de cualquier barbacoa: …
Estamos seguros de que son muchas las comidas y cenas que has hecho en tu parrilla. Días de carne asada y bebida en la mejor compañía. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es el origen de la barbacoa? A lo mejor ya sabes mucho sobre esta milenaria tradición culinaria, pero vamos a intentar descubrirte …
¿Qué significa la palabra barbacoa? Cuando hablamos de barbacoa seguro que lo primero que viene a tu cabeza son esas veladas con familia y amigos alrededor de una buena cantidad de comida y bebida, un jardín y la mejor compañía. Sin embargo, la palabra barbacoa puede referirse a más cosas, no solo al acto social. …