¿Conoces los hornos Kamado? La cocina a baja temperatura está de moda. Son muchos los aparatos que inundan las casas. Cocottes, aparatos sous-vide o las famosas Crock-Pots. Todos nos hemos dado cuenta que cuanto más despacio y más mimo pongamos en la cocina, más ricos salen nuestros platos. En lo que se refiere a las …
Cuando vamos a celebrar cualquier comida y cena, especialmente cuando esperamos a mucha gente o tenemos muchos invitados, se nos puede hacer difícil calcular cuanta comida vamos a necesitar. Por eso, hoy, te contamos cuánta carne comprar por persona para una barbacoa. ¡Cocinarás las cantidades justas y tus comensales quedarán plenamente satisfechos! Quédate con nosotros …
¿Cuáles son las mejores carnes para barbacoas? El verano se acerca, las comidas con amigos y familia se retoman después de una temporada en la que hemos tenido que estar alejados de ellos. Es el momento ideal para asar en barbacoa. En el artículo de hoy vamos a ver cuáles son las mejores carnes para …
Cuando el verano se acerca, llega la temporada de compartir comida, bebida y conversaciones largas y tendidas con amigos y familia al aire libre. Algo que se lleva mucho mejor al calor de unas buenas brasas y un buen asado. En el artículo de hoy vamos a ver los tipos de alimentos para hacer en …
En el presente artículo de nuestro blog sobre bbq, vamos a hacer una comparativa entre barbacoas portátiles, móviles y de obra, explicando lo que es cada una y las ventajas e inconvenientes de las mismas. Empezaremos por unas de las más populares en lugares con finca, si bien ello no significa que sean las más …
Buen tiempo, días más largos, vacaciones…Si eres amante de las brasas, se acerca la mejor época del año para disfrutar de ellas. Carne, pescado, verduras, mariscos…son muchas las opciones que tienes para hacer que tus invitados queden satisfechos. ¡Y muchos tipos de parrillas! Hoy te vamos a hablar de la parte básica de cualquier barbacoa: …
Estamos seguros de que son muchas las comidas y cenas que has hecho en tu parrilla. Días de carne asada y bebida en la mejor compañía. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es el origen de la barbacoa? A lo mejor ya sabes mucho sobre esta milenaria tradición culinaria, pero vamos a intentar descubrirte …
¿Qué significa la palabra barbacoa? Cuando hablamos de barbacoa seguro que lo primero que viene a tu cabeza son esas veladas con familia y amigos alrededor de una buena cantidad de comida y bebida, un jardín y la mejor compañía. Sin embargo, la palabra barbacoa puede referirse a más cosas, no solo al acto social. …
Es probable que ya seas todo un experto y hagas las mejores barbacoas de la ciudad, o quizás es la primera vez que te vayas a enfrentar a cómo encender una barbacoa. Por eso, vamos a ver, paso a paso, qué hacer y cómo encender una barbacoa. Si ya tienes dominadas todas las técnicas de …
Cuando llegan las vacaciones y el buen tiempo, es imposible resistirse a salir al jardín, a la terraza o al campo en buena compañía. Disfrutar de buena comida y bebida a los pies de las brasas de una barbacoa es uno de nuestros pasatiempos preferidos. Cocinar en barbacoa es un método culinario milenario, pero que …